好好（名古屋市名東区）
松＋玉子（650円） ★★ 2006-059
昼食を求めて、好好へ。今年になって初めての好来系である。１２時前にお店の扉を開けると、もわっとあのスープの匂いが充満している。何となく親しみを感じる匂いである。いつもの松に、珍しく玉子をつけて注文してみる。厨房にはいつものご主人とおかみさんだが、調理はほとんどおかみさんが仕切っている。程なく松が登場。いつもより盛り付けが雑なような気がするが、２つ並んだ黄身が目を引く。スープを飲めば、醤油タレの尖った味もなく、動物系や野菜の旨味がじんわりと染み出ている。最近味の強いスープが多かったせいか、妙に懐かしく感じる。玉子が入っているせいか、熱さはそれほどでもない。麺は太めで素朴な味わい。もっちりとした食感で、これまた懐かしい。７・８本入ったメンマは極太で、固過ぎず軟らか過ぎずで歯応えは文句なし。味には多少のバラつきはあったが、まぁ仕方ないところ。チャーシューは微妙に塩を利かせ、厚さ枚数ともに満足。スープに浮かぶ玉子は黄味が予想していたよりも色が濃い。じゅるっと一気に飲み込む。黄味を潰したらどんな感じになるのか？ 最後はお決まりの酢を投入。やはり、安心できる１杯か。
住所：名古屋市名東区高針1丁目208 電話：052-703-2633
