まにラーメン ver2　（作成中）

　塩ラーメン（並）（550円）　★★★　2007-046

　「某有名店店主×２と行く京都小遠征」第４弾。亜喜英で限界を迎えた腹を、フォルクスでお茶して休める。１５時ちょうど、いいちょに到着。３年ぶりの訪店である。中に入れば、壁一面が来店した有名人やらのサインで埋め尽くされている。アゴ本茂雄にサンコン、お、我がタイガースの矢野様も来ていらっしゃるのね。前回はノーマルを食べたので、今日は話に聞く塩を注文。長原成樹似のご主人がデポを振るい、程なくして３つの器が運ばれてくる。さて、これで今日の打ち止め。頑張って食うべし。スープ表面の大量の背脂も手伝って、スープが真っ白に映る。背脂、ミゾレのようである（笑）　飲んでみれば、背脂の甘さを包括するように円やかで、それでいてしっかりとした塩気が感じられる。スープは豚骨＆鶏ガラということで、京都らしく少しとろみがあって、旨味がぎっしり詰まっている。４杯目でも難なく飲める。麺は中太のストレートで、京都らしく柔らかめの仕上げ。この食感、懐かしくて泣きそうになった（涙）　スープともよく馴染んでいる。具はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ。メンマは柔らかな口当たり。５枚入ったバラ肉チャーシューはしつこさはなく、それでも肉の旨味がしっかりのっているもの。いいよなぁ、これで550円だもんなぁ。京都小遠征の最後を飾るに相応しい京都クラシックであった。

　住所：京都市左京区下鴨東半木町70-10　電話：075-711-0141
　ホームページ：http://hoshina1.hp.infoseek.co.jp/