まにラーメン ver2　（作成中）

　味噌ら〜めん（700円）　★★★　2007-069

　「くりでん乗りに行くついでに少しだけラーメン」第２弾。醤油ら〜めんがこれだけ美味いと、是が非でももう１杯食べたい。そこで、これも人気だという味噌ら〜めんを注文。厨房から中華鍋を振るう音が響く。これまた思ったより早く運ばれてきた。手際の良さが伺える。スープをすすれば、とにかく熱い！　油でしっかりとスープの熱さがガードされている。くどさがない程度にしっかりと味噌の風味が行き渡り、それをスープの旨味が引き立てる。味噌には辛さはなく、むしろカレーにも似たスパイシー感（？）が微かに加わっている。今度の麺は中太の縮れたもので、やや肌は黄色いか。風味は先程と変わらずだが、モチモチ感が増幅している。味噌ラーメンには理想的な麺。炒められた野菜はモヤシ・玉ネギ・白菜・ニンジン・ネギで、しっかりと火が通って旨味が出ている。チャーシューは一転モモ肉をサイコロ状にカットしたもので、圧倒的な噛み応えと肉気が楽しめる。途中で小皿の豆板醤を加えれば、ピリ辛感がスープに加わる。２杯目も両手で器を持ち上げてスープまで飲み干す。味噌も醤油に負けず劣らず美味かった。舌・腹とも満足させて店を出れば、火照った体に冷たい風が心地良かったの何の。

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