まにラーメン ver2　（作成中）

　やんちゃらーめん（しょうゆ味）（650円）　★★　2007-090

　錦城へと向かうも場所が分からずに断念。つじのやへと向かうも駐車場がいっぱいで断念。仕方なく、その先にあるひだやへと向かう。前回いつ来たかも覚えてないくらい超久々の訪店。真っ赤な外壁の店内には、店名どおり飛騨地方を意識した民芸品が並ぶ。てっきりここは高山ラーメンがメインだと思っていたら、メニュー表を見れば、一番扱いが大きいのはやんちゃらーめん。思考が停止していたので、これを２辛の熟成麺で注文する。しばらくして注文の品が登場。大胆にも中央に真っ赤な唐辛子が丸ごと１個鎮座まします。スープは台湾ラーメンのスープから鶏ミンチの旨味を引いて、それを３倍に割った感じ（爆）　台湾ラーメン“風”のスープと言うべきか。メニュー表には２辛は汗が流れると書かれているが、私にはピリっと感じる程度。汗腺がおかしいのか？　細麺は肌がやや透けて縮れたもの。微妙に歯にまとわりつく感じもするが、まぁ風味としては面白い。具はチャーシュー・カイワレ・モヤシに唐辛子。カイワレはスープに水没して埋没。チャーシューはさっぱりした風味。さすがに唐辛子には手が出せなかった。店の作りにせよメニュー構成にせよ、明らかに家族連れ狙いなので、やはり間口が広い味になるのか。物足りない。

　住所：愛知県春日井市東野町9丁目7-9　電話：0568-84-9927