本丸亭（愛知県大府市）
ラーメン（550円） ★★ 2006-005
晴レル屋詣でをしようと思ったら、夜８時半なのに店は真っ暗。え？ もしやもうスープ切れ？ やむなくそのまま車を走らせて、インターチェンジ近くの本丸亭へ。去年オープンした博多ラーメンの店である。結構混んでいたが、すぐにカウンター席へ。ラーメンをカタメで注文したら、あっという間にラーメンが運ばれてきた。さすが。スープ表面の油おかげで、スープは熱々。豚骨の臭味がやや残っているが、それを許容させるだけの美味さを持ったスープ。かなり濃厚である。麺はオーソドックスな極細ストレート麺だが、歯応えがいま一つ。口の中でややもちゃっとした食感が残る。具はネギ・海苔・チャーシュー。ネギはやや青臭い。チャーシューにももっと肉気が欲しいところ。なかなか博多ラーメンの本道を狙っていると思えるので、一番軒レベルまで成長してもらいたい、かな。
住所：愛知県大府市吉川町1丁目36 電話：0562-44-4351
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