まにラーメン ver2　（作成中）

　徳丸ラーメン（550円）　★　2007-119　

　「脱九ドライブで少しだけラーメン」第４弾。別府市内でもう１杯、とラーメン本を開く。その中で大きく扱われていたのが徳丸ラーメン。別府の老舗だとか。が、らーナビには特段評価もない。不安に思いつつ、カーナビが指し示すポイントへと向かう。暗がりの道の奥に、黄色いテントの店舗を発見。店舗前・横の駐車場には車はなく、不安は更に募る。店に入ると、妙な煮物の匂いが立ち込めていて、厨房前には出前の岡持ちが置かれている。前客もなし。“ハズレだ・・・”という自信が確信に変わった。メニューを見れば、揚げ物炒め物煮物何でもござれ。ともかく、一番上に書かれていた徳丸ラーメンを注文する。程なくラーメン登場。スープに細かく香油っぽいものが浮かぶ。スープを飲んでみれば、サラリとした豚骨もの。クセはないが、コクもない。自家製という香油もそれを補うには全く足りない。飲んでいて楽しさを感じない。中細の丸麺はストレートで肌白。ソフトな口当たりで、風味はなかなか良かった。具はチャーシュー・豆モヤシ・キクラゲにネギ。ここもモヤシはヒゲぼうぼう。キクラゲはなんか酸いた感じがした・・・　チャーシュー、覚えなし・・・　麺と具を一通り食べて、そそくさと店を出た。ラーメン本の言う“老舗”には気をつけよう・・・

　地図：大分県別府市東荘園町4-3　電話：0977-25-1090