まにラーメン ver2　（作成中）

　とんこつラーメン（500円）　★★　2007-121

　「脱九ドライブで少しだけラーメン」第６弾。別府でも見かけた資本系の大型店舗。２１時半過ぎ、広い駐車場に滑り込み、デカい店舗に入り込む。テーブル席が多く、家族連れがターゲットか。メニューを見ればメインはとんこつだが、醤油やつけ麺もあり、セットメニューも充実している。やはり、ここはとんこつを注文。広い厨房を見やれば、巨大な大釜が２つ並んでいる。あまり待たずに注文の品が登場。乳白色のスープ、やや獣臭が残るが、旨味がそれを充分に補い、なかなか濃厚である。程好く乳化して、油っぽさはない。細麺は普通の固さでオーダーしたが、予想外に噛み応えがあり、ややもちっとしている。粉っぽさは感じない。具はチャーシュー・キクラゲ・ネギに海苔。チャーシュー、やや臭味があって後味に違和感が残るか。キクラゲ、ザクザクと歯応え良し。最後は備え付けの高菜を投入して完食。資本系でも十分に美味い豚骨ラーメン。この味でこの値段、さすがは九州と感心しきり。

　住所：大分県大分市大字田尻85-1　電話番号：097-541-7711