まにラーメン ver2　（作成中）

　とんこつラーメン並盛（550円）　★★★　2007-122

　「脱九ドライブで少しだけラーメン」第７弾。無鉄砲のルーツとされるお店。ムテ教信者としては、宮崎に来たからには寄らないわけにはいかない。地鶏料理で腹一杯になりつつも、清武町にある総本店を目指す。雨の中店を探し回り、２１時過ぎにようやく辿り着く。広々とした店内で、４０以上ありそうな席は半数近く埋まっていた。さすがは本店。メニューを見れば、とんこつ・しょうゆ・しお・みそ・辛味と多士済々。ムテの親とも言えるだけに、てっきりとんこつオンリーかと思っていた。もちろん、とんこつを注文。すぐに出てきた。なるほど、器といいビジュアルといい、ムテそっくりである。スープの色合いはやや薄めか。軽く粘度のあるスープを飲めば、豚骨の臭味はなく、至ってまろやか。さすがにムテ程のドロドロさはなく、背脂が少し浮いて飲みやすい。醤油ダレはやや甘めな感じである。麺は中細で軽く縮れたもの。スープとよく絡みつつ、麺自体の味がはっきりしている。具はチャーシュー・メンマ・ネギに海苔。メンマは薄作り。バラ肉ロールのチャーシューは脂がほどよく抜け、しっかりとした味。両手で器を持ち上げて、スープを飲み干す。なんか、聖地への巡礼を果たしたような気分。今度またムテを食べるのが楽しみになった。

　住所：宮崎県宮崎郡清武町加納甲1836-2　電話：0985-84-1620
　ホームページ：http://www.furaiken.co.jp/