まにラーメン ver2　（作成中）

　らーめん（並）（500円）　★★　2007-126

　「脱九ドライブで少しだけラーメン」第１１弾。同じく都城市にあった丸新ラーメンの本店へ。ラーメン本によると創業４０年超の老舗らしく、都城市内にも支店がある。西都城駅近くの住宅街の中に、やや造りの新しい店舗を見つける。店内に入れば、強烈なトンコツ臭。らーめん（並）を注文する。５００円は安いなぁ。この臭いからして、さぞかし濃厚なスープの１杯が出てくるかと身構えていたら、出されたラーメン、真っ白なスープはさらさとしている。やや後味の塩気が気になるが、それでも豚骨の旨味が平たくじんわりと出ていて飲みやすい。鶏も使っているかな。微妙に焦がしネギの風味も加わっている。肌が真っ白な中太麺は、もっちり感が強くて美味い。このスープに、こういう麺もありだ。具はチャーシュー・モヤシにネギ。バラ肉のチャーシューもまた塩気が強い。最後はニンニクを投入して、スープの趣を変える。あ、白菜（？）のお漬物もさっぱりして美味かった。どちらかというと、鹿児島のラーメンに近いかも。

　住所：宮崎県都城市牟田町6-11　電話：0986-23-7273