まにラーメン ver2　（作成中）

　どとんこつラーメン（680円）　★★　2007-159

　「繁盛店店主と行く第３次大阪ツアー」第４弾。ついにラスト。堺東駅から１０分も走れば、下町情緒の残る綾ノ町に到着。路面電車の電停のすぐ近くに、「どとんこつ」と大きく記されたお店を見つける。「幸運軒」と書いて、「ラッキー軒」と読む。さあ、４杯目でも噂のどとんこつが食べられるか。間口も狭ければ、客席は奥行きもなく、８人程が肩寄せ合って食べることになりそう。壁の至る所に昭和を偲ばせるホーロー看板が飾られている。その中に紛れてメニュー。４人とも、どとんこつラーメンを注文。奥のこれまた手狭な厨房で少し厳ついご主人が調理する。これまたレトロな柄の器にラーメンが登場。見るからに濃厚なスープ。レンゲをつっこめば、とろーりとした感触である。無鉄砲のドロドロした感じとは異なる。生姜やら野菜を上手く使っているのか、獣臭はほとんどなく、丁寧に豚骨の旨味を前面に押し立てている。ただ、単調さは否めないか。中細のやや縮れた麺は、スープとよく馴染み、ズルズルと吸い込まれていく。ザックリ大きめに切られた九条ネギは結構濃い味で、スープとよく張り合っている。２枚入ったチャーシューは薄作りだが味はしっかりと乗っていて、脂も少なめで食べやすい。どとんこつ、その名に違わぬ１杯であった。さすがにこれで腹は満杯。第３次大阪ツアーも予定通りの店を制覇できて、満足満足。

　住所：堺市堺区錦之町西1-1-16　電話：072-232-3308