まにラーメン ver2　（作成中）

　らぁめん　しょうゆ（650円）　★★　2007-189

　先日下宿の近所を車で走っていると、開店準備中の開花屋を発見。おお、我が下宿の近くにも、ようやくよさげな店ができそう。ということで、オープン翌日のお昼に自転車で突撃。１４時近くでも２０近い席は満席で、少し待たされた。オープン３日間はラーメンは３種のみだがいずれも半額で、餃子も２個付いてくるらしい。で、注文を訊かれる前に餃子のタレが出てきた（笑）　まぁ、最初なのでデフォルトのらぁめんをしょうゆで注文。オープンしたてということもあるが、店員の動きがたどたどしい。違う客に品を出そうとしたり、器を傾けて置くのでスープがかかりそうになったり（苦笑）　茶色に染まるスープは、やや甘味のある醤油ダレがじんわり効いたあっさりめの口当たり。１６時間かけて作ったというスープ自体の旨味はさほど感じられない。万人受けというか、無難というか、平易すぎる味。麺は肌が黄色く、中細の縮れたものを使っている。歯応えはしっかりしているが、微妙な後味が気になるか。具はチャーシュー・メンマ・煮玉子に海苔。メンマは柔らかな食感。２枚のチャーシューはなかなか厚みがあり、肉の味が程好くのっている。スープを飲み干せば、器の底には「ありがとうございます」の文字が。松阪の店の評判が高かっただけに期待したけれど、とても満足の域には達さないなぁ。まぁ、宝よりかは使えるか（爆）

　住所：名古屋市名東区よもぎ台2-1211　　電話：052-760-6616
　ホームページ：http://www.kaikaya.jp/