晴レル屋（愛知県大府市）
白の麺（650円） ★★★ 2006-015
今年初の華壱→晴レル屋のコンボ。夜９時過ぎに入るも、何を注文するか券売機の前で悩む。最近つけ麺ばかりだったので、約半年振りに白の麺を注文。そう言えば、ご主人、いやらしそうな髭を蓄えていた（笑） しばらく待って、白の麺が登場。何か、見る度にスープが黒くなっているような・・・ スープを口にすると、節系の風味が強烈に漂う。節系の臭味も含めつつ、旨味が豪快に引き出されている。節系の風味と動物系のベースが上手くマッチングしている。麺は細いものを使っているが、太い方が好みかな。具はチャーシュー、海苔、メンマにネギ。チャーシューは脂がのってて好好。いつもながら美味いが、そろそろ新作ないかなぁ・・・
住所：愛知県大府市月見町1丁目297メゾンパラディー大府 電話：0562-47-5432
ホームページ：http://www.k5.dion.ne.jp/~hareruya/
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