巨泉（名古屋市東区）
薬膳とんこつ（680円） ★★ 2006-022
当初はもう１杯を別の店に行こうかと考えていたが、面倒くさくなって巨泉でもう１杯食べることに。巨泉ではまだまだ食べてないメニューがあるなぁ、と思いつつ、ちょっと前に登場した薬膳とんこつを注文。三吉系で薬膳がきましたか（笑） 味噌ラーメンっぽく茶色に染まったスープ。豚骨の風味がたっぷりと漂う中に、じんわりとした味わいがある。これが薬膳かな。スープにくどさはなく、美味しく飲める。ただ、量が多めなので、最後の方は疲れた。麺は博多並の極細麺。こんな麺も使っていたのか。食べているそばから徐々に軟くなっていくので、慌ててズルズルと口に放り込む。具にはチャーシュー・煮玉子・メンマ・モヤシにネギ。煮玉子の黄身はオレンジに輝いてトロトロ。６・７枚入ったロース？のチャーシューはさっぱりとした味わい。バラとは違って面白い。さすがに２杯完食はきつかったが・・・
住所：名古屋市東区代官町3-7 電話：052-933-0880
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