まにラーメン ver2　（作成中）

　白みそラーメン（820円）　★★★　2006-038

　嬉し楽しの京都出張。やっぱり京都に帰ってくるとほっとする。帰ってきたからには懐かしい１杯を食べようということで、出張先近くの新進亭へ。地下鉄の丸太町の駅から、二条通を雨の中歩く。ちょうど昼時ということで、店の表まで待ち客が続いている。少し待って、肘がぶつかりそうなカウンター席に着く。店内は地元客でいっぱいで、（店員）「○○さん、まだいてる〜？」（客）「いや、もういーひんわ」みたいな会話が飛び交っている。この場合、「まだいてる〜？」とは「まだ生きてる？」の意味である。年季の入ったご主人が、白味噌ラーメンを運んできた。白いスープの中に具が山盛りになっている。白味噌のスープは甘くてマイルド。更にそこ玉ネギや挽き肉の旨味が溶けている。あぁ、懐かしいこの味。時折ピリリと一味が利いている。中太の麺はふにゃっとした感じで、あぁ、これまた懐かしい。具はチャーシュー、メンマ、モヤシ。あっさりとした味付けで、スープとよく合っている。最後までスープは濃くて、懐かしさと共に飲み干した。例によってこの１杯で腹一杯だ。

　住所：京都市中京区二条通麩屋町西入晴明町682　電話：075-221-6202