まにラーメン ver2　（作成中）

　おいしいラーメン（700円）　★★　2006-047

　朝５時に新宿駅に到着すれば、気温は０℃。ガタガタ震えながら朝ラー求めて歌舞伎町へ。この時間でも人が多いのはさすが。ほぼ２年ぶりに神座へ。隣の天一も営業していたが、さすがに朝から天一は無理。神座、こんな時間でも１階のカウンター席はほぼ満席。朝まで遊んでいた若者連中から、風俗嬢と思しき人まで多士済々。デフォのおいしいラーメンを注文。いつもながら、強気なネーミングである。フレンチ帽のスタッフが中華鍋を振ってスープを作る。大きな口の器に盛られてラーメン登場。透き通ったスープは、例によってすき焼のわりしたを薄ーくしたような甘さに満ちている。ザク切りにされた白菜の甘さがよく出ている。朝一でも飲める味である。中細ストレートの麺は、異様にツルツルとした口当たり。ここまでツルツルだと、ある意味恐い。結構歯応えはある。具は白菜とチャーシューだけ。このラーメンはある意味白菜が主役。チャーシューは思ったより厚くて多目。脂もよくのっている。ニラを投入すれば、スープに生臭さとパンチがアップする。最後の方は口の中がヒリヒリしてきて、さすがにスープまでは飲みきれなかった。お品書きに「２回食べると病みつきになる」とあるが、どうもそんな気はしないのだが・・・

　住所：東京都新宿区歌舞伎町1丁目14-1　電話：03-3209-3790
　ホームページ：http://www.kamukura.co.jp/store/shinjyuku.html