まにラーメン ver2　（作成中）

　鶏コク味噌（850円）　★★★　2006-060

　久々に華壱−晴レル屋の必殺コンボ。正午前に行くと、ほぼ満席で少し待つことに。壁のお品書きを見ると、鶏そばはしばらくの間は平日のみにするとのことであった。それでも鶏コク味噌は大丈夫なようだ。席に着いて４ヶ月ぶりに鶏コク味噌を注文。前回は味噌が強すぎて鶏が押され気味であったが、今回はさてどうか。丼が運ばれてくる。スープを飲むと、風味の強い濃い味噌味が口の中に拡がるが、その後から鶏の旨味が確かに拡がってくる。焦がしてないか？と思うくらいに鶏の味が強く出ている。これなら負けていない。味噌と鶏の旨味が上手く同居している。麺はここでは珍しい平麺で、モチモチした食感が楽しめる。具は鶏チャーシュー、メンマ、煮玉子にネギ。鶏チャーシューにはスパイスがびっしりと効いていて、特に皮の部分がうまうま。身の部分も柔らかくて美味い。贅沢を言えば、他の具にもう一工夫ないものか。これはスープの最後の一滴まで飲まずにはいられない。

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