本丸（愛知県半田市）
中華そば（600円） ★ 2007-019
18切符が余っていたので、ちょいと半田まで遠征。正午前に半田駅に着いて、駅前の本丸に滑り込む。中に入れば昼でも薄暗く、一昔前のラーメン屋の雰囲気。木材をふんだんに使った内装は趣がある。メニューは中華そばと大盛の２種だけと、超シンプル。厨房ではベテランのご主人が、常連のお客さんと喋りながらリズム良く作業している。中華そばを注文すると、おかみさんがう器に入ったカットネギを置いていった。ほとんど待たずに、目の前にドカンと中華そばが置かれる。薄色のスープを口にすれば、柔らかな和風系なのだが、・・・、なんともコクのないぼやけたスープ。麺は中細で縮れた丸麺を使っているが、茹で加減はかなり柔らかい。いや、ゆるい。２個入った厚切りチャーシュー、厚さは２cmはあろうか。これはすごいボリュームだ。かぶりつけば、程好い噛み応えだが肉の旨味にはやや乏しい。とりあえず完食はしたが・・・
住所：愛知県半田市御幸町18 電話：090-3565-3514
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