本竈（宮城県宮城郡利府町）
エビわんたんめん 塩（780円） ★★★★ 2007-071
「くりでん乗りに行くついでに少しだけラーメン」第４弾。正油らーめんを平らげたところで、おばちゃんの店員さんを捕まえて、おかわりを頼む。おかわりの１杯は、お品書きにお奨めとある「エビわんたんめん」の塩である。注文のタイミングが良かったので、単発ですぐさま作ってくれた。水玉模様に油が浮くスープに、ドカンドカンドカンと３つの大振りなワンタンが浮かぶ。スープをすすれば、丁寧に作られたことが窺えるＷスープの中に、カドがなく旨味を帯びた塩の味わいがよく溶けている。お品書きでは「塩らーめん あっさり系」とあったので、あっさりした口当たりを想像していたが、結構味は強い。先と同じく、麺はストレートの丸麺。ここのご主人、以前は製麺屋だったとのことで、さすがに風味・歯応えとも文句なし。チャーシュー・メンマ・海苔は先程と同じ。やはりここの主役は、何といってもワンタン。餡の部分が大きく膨らんだワンタンを持ち上げれば、皮越しにエビの身の薄紅色の筋が見える。てっきりエビのすり身を使うと思っていたので、よもや１尾丸ごと入っているとは。齧り付けば、ぷりっぷりとした圧倒的な歯応えのエビの身と、ゴマ油で下味が施された挽肉が現れる。これは凄い！ 味・量・食感とも大満足の逸品。そんなのが３つも入ってたった＋１５０円。１つだけ生っぽいのがあったが、ご愛嬌。厨房の奥で店員さんがせっせと１つ１つ作っていた。文字通り夢中で食べて２杯目もペロリ。ここまで来て本当に良かった。サイドメニュー（肉味噌ごはん・杏仁豆腐等）も充実して、限定メニューも毎月あり、何より店員さんの接客が素晴らしい。また今度も来たくなる、理想的なお店である。
住所：宮城県宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2 電話：022-396-7131
ホームページ：http://blog.livedoor.jp/kyu_honkamado/
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宮城 利府町 らーめん 本竈 『エビわんたんめん』
今日は、有Ｑにてお休み。
先週末の休日は、ほとんど休めなかったので、今週は必ず平日１日休むと決めてました。
がんばってくれてるウチのメンバーに一言、
「お疲れちゃん♪」
休んだはいいけど、隙を見つけて急に休んだんで何もやること.
